根据天猫发布的研究多个方面数据显示，功能食品未来几年有望达到5000亿元市场规模，广阔的前景促使行业加快速度进行发展。相对别的行业来说，饮食业技术投入较少，创新较少。而对于加快速度进行发展的功能食品来说，技术投入与创新才是发展的关键，同时需要深入的基础研究与严谨的科学循证做支撑。
在此背景下，由食品伙伴网主办的“2023功能食品产业大会”将于9月6-8日在上海举办。本次论坛将以“科学循证，技术创新”为主题，一同探讨功能饮食业前沿研究，行业法规，创新技术，搭建一个行业内自由交流、信息分享、合作的平台，促进功能饮食业的良性发展。
研发+# 感官科学助力功能食品回归“好吃”本质# 多角度评价，功能食品配方开发# 功能食品怎么样才能做好科学循证？# 多维度筛选，功能食品可用原料# 功能食品研发、标签标识与宣传中法规要求功能+# 功能食品原料如何赋能口服美容产品# 体重管理产品研究开发中的关注要素# 传统滋补，如何站上“功能”风口# 万亿睡眠市场，产品如何赋能# 功能食品如何创造情绪价值
创新热点# 始于肠道，关注益生菌的更多可能# 技术创新，打造药食同源产品创新# 突破性功能食品原料带来的产品创新# 探索健康需求下的“减糖”风口# 原料赋能，产品创新热点产品视角# “小”功能，“大”趋势# 基础营养，不容忽视# 健康食品零食化的探索# 谈“糖”色变，餐饮如何减糖不减味# “躺瘦”的年轻人，如何“养肥”百亿市场题目以终版日程为准03、会议亮点行业前沿线;√新趋势、新技术、新赛道
大会中设置“营养优选”产品展览展示区及“营养优选”盲盒体验，可以充分展示产品，做到优质传播。费用包括：费用包含参会费、参会资料费、会议期间2天午餐费等,住宿费、交通费自理。
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